CAFÉ SOBRE RODAS

“Eu inventei os carrinhos.” Quem conversar com vendedores de café de Salvador vai
ouvir a frase da boca de vários trabalhadores. Ninguém sabe ao certo por quem, quando
ou em que bairro a engenhoca foi inventada. O fato é que, a partir dos anos 1980,
as ruas da cidade viraram cenário para o desfile de coloridos e práticos cafés ambulantes. A cultura de vendedores da bebida já estava disseminada na cidade quando eles carregavam caixas de madeira com garrafas térmicas. Para aliviar o lombo, passaram a colocar rodinhas sob as guias. Daí foi um passo para um exercício criativo sem limites.

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